Нервная система и органы чувств

Среднее ухо сформировано большой, с гладкими стенками барабанной полостью. В ней находится звукопередающая цепь косточек. Слуховые косточки у собак крупнее, чем у других животных: молоточек длиной до 10 мм. наковальня - до 4 мм, стремячко — до 2 мм. Чечевнцеобразная косточка у молодых животных соединена с наковальней синдесмозом, у взрослых это соединение окостеневает.

Внутреннее ухо располагается в височной кости и является отделом преддверно-улиткового органа, содержащего рецепторы равновесия и слуха. Состоит оно из костного и перепончатого лабиринтов. Костный лабиринт подразделяется на три отдела: преддверие, костные полукружные каналы и улитку. Улитка внутреннего уха образует три завитка. Перепончатый лабиринт — это система тонкостенных полостей, расположен он в костном лабиринте и окружен перилимфой. Состоит из овального и круглого мешочков, трех полукружных каналов, а также перепончатой улитки. Три первые структуры в совокупности формируют орган равновесия — вестибулярный "аппарат, а перепончатая улитка - орган слуха. Ухо у собаки чувствительно к звукам, частота которых достигает 30 000-40 000 колебаний в секунду (Гц). Острота слуха у собак разных пород сильно различается.

Орган обоняния у собак хорошо развит. Восприятие обоняния свойственно определенной части слизистой оболочки полости носа, в которой заложены специальные рецепторные аппараты.

К обонятельной слизистой оболочке носа относятся: дорсальный носовой ход (средний и общий носовые ходы частично), лабиринт решетчатой кости с его турбиналиями, сошниково-носовой орган и часть лобной пазухи.

В слизистой оболочке перечисленных частей полости носа и лобной пазухи имеются специальные обонятельные клетки, нейриты которых в виде обонятельных нитей через отверстия решетчатой пластины проникают в полость черепа к обонятельным луковицам. От сошниково-носового органа идут 1—2 сошниково-носовых нерва в подслизистом слое перегородки носа и через отверстия в решетчатой пластине достигают обонятельных луковиц тракта. В носу собаки средних размеров обонятельная область составляет 10 см ее поверхность увеличивают особые складки, служащие для фильтрации запахов. Кроме того, в носу у собаки (в зависимости от породы) обонятельных клеток намного больше, чем у человека. У человека их 5 млн; у таксы" — 125 млн, у фокстерьера - 147 млн, а у немецкой овчарки — 220 млн.

Влажный нос облегчает обоняние: покрывающая его слизь увеличивает молекулы пахучего вещества из воздуха, переносит их на обонятельные клетки и устраняет старые запахи. Увеличивает "чувствительность к запахам и пигмент, который находится не в обонятельных клетках, а вокруг них. Следовательно, темная слизистая оболочка и мочка носа у собак тоже обостряют нюх.

Орган вкуса представлен различными вкусовыми сосочками языка: грибовидные, валиковидные и листовидные. На них расположены вкусовые почки.

Грибовидные сосочки расположены на дорсальной поверхности тела и верхушке языка. Валиковидные лежат на дорсальной поверхности языка на границе между его телом и корнем. Листовидные сосочки занимают два участка корня языка впереди небно-язычной дужки. Они слегка приподняты и поперечными ровиками разделены на отдельные листочки. В стенках ровиков лежат вкусовые луковицы. На каждом из этих участков расположено по 8—12 листовидных сосочков. От вкусовых ночек грибовидных сосочков начинается барабанная струна, а от валиковидных и листовидных — чувствительные волокна языкоглоточного нерва.