Кинология — это наука о собаках. Она изучает анатомию, физиологию, происхождение и эволюцию собак, их породное многообразие, племенное разведение, кормление и содержание, дрессировку, их общее и специальное использование.

Из отечественных пород на юге Украины в Аскании-Нова была выведена южнорусская овчарка. Описание этой собаки сделал в 1912 г. А Федорович-Шенец: «У русской овчарки так мало сходства с другими породами овчарок, что если бы не стоячие уши, то ее никак нельзя было бы причислить к этой породе.

В настоящее время в мире существуют крупные международные кинологические организации:

1. Американский клуб собаководства. — American Kennel Club. 51 Madison Avenue New York NY 10060 U.S.A.